Name: 마른오징어볶음-꼬들꼬들 밥반찬~마른 오징어볶음 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마른 오징어 2마리; 고추장 1수저; 고춧가루 1수저; 마요네즈 1수저; 간장 1수저; 청주 1수저; 올리고당 2수저

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불량엄마소자매마미

마른오징어볶음-꼬들꼬들 밥반찬~마른 오징어볶음 만들기

주말에 시댁에서 얻어온 건어물로 건어물 부자가 된 불량주부~! 냉동실 한켠이 꽉 찼구나~ 뿌듯뿌듯. 마른 오징어를 많이 주셔서 그나마 촉촉한 놈들은 나중에 샤워 오징어 해 먹기로하고 좀 딱딱한 놈 두 놈 골라 오징어볶음을 했다.

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른 오징어
2마리 구매

[양념]

고추장
1수저 구매
고춧가루
1수저 구매
마요네즈
1수저 구매
간장
1수저 구매
청주
1수저 구매
올리고당
2수저 구매

노하우

조리순서Steps

딱딱한 놈들이라 1시간 정도 물에 푹 담궈준다. 무슨 생각이었는지 껍질도 안 벗기고 물에 담가놓아서 껍질을 나중에 벗겼다는 ㅡ,.ㅡ;; 왜 이리 깜박깜박하는지..

충분히 불려준 오징어를 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 가위로 싹둑싹둑!

팬에 고추장 1수저, 마요네즈 1, 간장 1, 청주 1을 넣어 양념장을 만들어준다.

양념장을 끓이다 오징어를 넣고 고춧가루 1수저를 넣어준다.

색이 베이면 불을 약불로 주려준 다음 올리고당 2수저와 통깨를 뿌려 마무리~!

꼬들꼬들 식감 좋은 오징어볶음 완성! 오징어가 많으니 오늘은 반찬으로 만들고 다음엔 버터 구이도 해봐야겠다.

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등록일 : 2016-08-27 수정일 : 2016-08-30

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불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

#마른오징어

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