Name: 오이지 무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이지 3개; 말린파 1줌; 홍고추 5쪽; 고추가루 1수저; 참기름 1/2수저; 마늘 1수저; 통깨 1/2수저; 올리고당 1/2수저

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4,958

노루네

오이지 무침

여름반찬으로 좋은 오이지
소금물에 절인 짭쪼롬하고 아삭
오독거리는 식감이 재미나기도 하지요 오이지는 간단한 양념만으로도 여름철 밑반찬이 될수가 있답니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
말린파
1줌 구매
홍고추
5쪽 구매

[양념]

고추가루
1수저 구매
참기름
1/2수저 구매
마늘
1수저 구매
통깨
1/2수저 구매
올리고당
1/2수저 구매

노하우

조리순서Steps

노르스름하게 잘 익은 오이지 3개를 준비해서

먹기좋은 크기로 썰어 주세요

썬 오이지를 물에 (20분정도) 담궈 짠물을 빼주고 집집마다 짠 정도가 다르니 시간은 맛을 봐야합니다

베보자기에 오이를 넣어 물기를 꽉 짜서 파와 고추도 준비

고추가루 통깨 간마늘 파 올리고당 넣어

조물조물 버무려 마지막에 참기름 반수저 넣으면 완성 어렵지도 않고 만들어 놓으면 입맛 없을때 오이지에 밥 비벼 먹어도 좋아요

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등록일 : 2016-07-23 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

포토 리뷰 1

요리 후기 2

2016-07-23 22:09:35

만들었어요 ~ 오이는팩에 진공포장돼어있는거사와서 양념만무쳤는데 맛나요 ~~^^ 네 많이 덥네요 더위 조심하시고요 담에도 좋은정보 부탁드려요

쉐프의 한마디2016-07-24 10:01:07

오우 색도 이쁘고 정말 맛나게 보여요 아가들이랑 고운 주말 행복 프러스입니다

owe**** 2016-07-23 21:01:18

이거보고 친정엄마한테 뭐 물어봤다가 들깨가루넣으라고 해서 그것도 넣었는데 너무너무 맛있었어요 ^^

쉐프의 한마디2016-07-24 10:02:49

들깨를 가미해도 고소하겠군요 팁 감사합니다 계속되는 더위에 건강 챙김은 필수 입니다 감사합니다

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