Name: 코코엘 코코넛오일 단호박 머핀
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 코코넛오일 80g; 설탕 50g; 박력분 100g; 베이킹파우더 4g; 익힌 단호박 100g; 계란 2개; 소금 1g

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코코엘 - (주)한국생활건강

코코엘 코코넛오일 단호박 머핀

버터 없이 머핀을 만들 수 있을까? 생각 하다가 코코넛오일을 넣고 만들어 봤는데 먹기 전부터 냄새가 너무 좋아요 :) 버터를 넣었을 때보다 훨씬 맛있어요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비 해 주세요.

먼저 단호박은 익힌 후 으깨놉니다.

볼에 코코넛오일 + 설탕 +소금을 넣고 거품기로 섞어주세요.

계란을 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.

박력분, 베이킹파우더를 넣고 반죽을 합니다.

재료가 서로 뭉치지 않도록 골고루 섞어 주세요.

으깬 단호박을 넣어줍니다.

재료를 골고루 섞어 주세요.

반죽 팬닝하고 딸아이가 좋아하는 크랜베리와 건포도 살짝 올려줬어요.

오븐 180도에서 20분 구워주세요.

오븐

: 단호박은 너무 으깨지 말고 살살 섞어주세요.
나중에 반으로 잘랐을 때 단호박 덩어리가 살짝 보여야 단호박 머핀 티가 나요.

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등록일 : 2016-06-17 수정일 : 2016-06-17

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레시피 작성자About the writer

코코엘 - (주)한국생활건강

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포토 리뷰 6

요리 후기 7

이영잉 2020-01-14 10:12:53

설탕은 머스코바도로 대체하구 쌀가루넣어 단호박은 2배량해서 앙금으로 넣어서 만들었어요! 크랜베리없어서 아몬드슬라이스로..

Erin Bongsun Kim 2022-02-26 14:59:20

너무 맛있게 잘되었어요. 음식 솜씨 없는 제가 만들어도 맛있네요. 감사합니다^^

송길화 2017-07-31 23:12:52

잘 만들었습니다~ 코코넛오일 맛이 많이 나네요^^ 단 맛은 좀 덜한거 같아서...담에는 설탕을 좀 더 넣으면 좋을 것 같네요^^

찌우니77 2019-11-05 18:36:46

두번째 해봐요...단호박도. 오일도 있어서... 건포도를 속에 넣고 해봤어요...애들아빠랑 애들이 다 먹었어요...ㅜㅜ 두배용량으로 해서 13개 나왔네요...잘 먹었습니다.

Vivian2231 2017-09-07 14:50:33

맛있어용ㅎ근데 달걀비린내가 좀 나는데 어떻게 해야 비린내가 안날까용?ㅜㅠ

썬^^* 2018-06-29 00:57:49

레시피대로 안했나봐요~~코코넛 오일을 더넣었어야 했는데..설탕도 부족하구~~ 다시 도전해봐야겟어요~

칼재비 2017-05-19 14:26:41

코코넛오일이 없어서 그냥했는데 다음에는 꼭 사서 다시한번만들어야겠네요~^^

전체보기

#머핀 #아이들간식 #코코넛오일 #코코엘 #베이킹

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