메추리알 장조림 누구나 손쉽게 할 수 있어요.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,923

상품목록

초이맘

메추리알 장조림 누구나 손쉽게 할 수 있어요.

메추리알 장조림 정말 간편하고 쉽게 할 수 있어요.
껍질 벗기는 것도 간단하고요.
우리 딸은 메추리알 장조림 해주는 것만 먹어봐서
어떻게 해서 안 짜고 맛있을까 했데요. 분명히 간장은 짠데~~
이상하다 생각했다고 이렇게 여러 가지 들어가 가니까 어쩐지
맛있는 거구나 하더라고요. 간단하고 고기도 안 넣었는데 맛있다고 ~~!!!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알 2판
56개 구매

[부재료와 양념]

마늘
12~15톨 구매
진간장
8스푼 구매
설탕
2스푼 구매
대파
1대 구매
양파
1/4개 구매
꽈리고추
5개 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

메추리알 1판에 28개, 2판에 56개
간편하게 삶는 법부터 알려드릴게요. 우선 물이 끓으면
메추리알 케이스 째로 삶아주면 간단해요. 메추리알 깨질 일도 없고요.
전 이렇게 삶아요.

끓으면 메추리알이 다 나와요 그럼 케이스만 들어내면 돼요.

그리고 남 다음 뚜껑을 닫고 3분 정도나 오래 삶는다 해도
5분만 끓여주면 메추리알이 다 삶아지거든요.

차거운 물에 소쿠리째 담갔다건져서 소쿠리를몇 번 흔들어 주면
조금씩 깨져있어 껍질 벗기기가 아주 쉬워요.
차거운 물 무쳐서해야 더 잘 벗겨져요.

메추리알이 정말 깨끗하게 잘 벗겨졌지요.
그냥 먹고 싶어지는~~메추리알이에요.

양념- 마늘 12~15개, 진간장 8스푼, 설탕 2스푼,
부재료-대파 1대. 양파 1/4, 꽈리고추 5개, 준비했어요.

용량 스푼은 여기 보이는 1.5스푼 사용하고
물 400ml 용량 컵으로~~

준비한 물에 진간장과 설탕을 넣고
냄비에 부어주고 메추리알 넣으시고 끓이면 돼요.

10분 정도 끓였는데도 색갈이 다르지요.

이때 준비한 부재료들을 다 넣어주면 돼요.

보글보글 끓고 있어요. 어느 정도 졸려졌다 싶으면
불을 꺼주시면 메추리알 장조림이 완성되었어요.

: 부재료를 다 넣어야 하는것은 아니예요. 있는 것으로 만 넣은거예요.없으면 때에 따라서는 그냥하기도 한답니다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2016-04-18 수정일 : 2016-04-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

요리 후기 2

유정탱 2016-07-29 17:02:55

전 멸치의 머리와 내장을 제거하고 넣었더니 더 맛있더라구요^^

찌개를만들면국 2016-06-20 18:39:34

애들이 맛있게 잘 먹었어요 ^^ 덕분에 잘 만들었어요

댓글 7

#장조림 #메추리알장조림 #메추리알 #밑반찬만들기 #밑반찬레시피 #집에서간단한요리

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(168)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(11)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(243)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.