얼큰하고 시원한 동태찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,940

상품목록

초이맘

얼큰하고 시원한 동태찌개

동태찌개는 겨울에 먹어야 제맛인데 요즘 동태 세일하길래
마트에 배달시켰더니 땡땡 얼은 체로 배달되어 왔더라고요.
그래서 저녁은 조금 쌀쌀하길래 동태찌개를 했죠.
오랜만에 먹어서 일까 맛이 끝내줬어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태
1마리 구매
콩나물
100g 구매
두부
1/4모 구매
버섯
100g 구매
미나리
80g 구매
물
500ml 구매

[양념]

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

이것만 봐도 땡땡 얼은 것 같죠.

일단 날개를 가위로 잘라주고 내장을 제거해주고요, 아가미 제거해주고요.
무슨 생선이든 아가미는 꼭 제거해주셔야 해요. 제일 지져분한 곳이 아가미거든요.
저는 꼭 제거하고 끓여 먹어요.

무는 한 토막만 썰어 넣어도 돼요.
이 ~ 무는요 제가 겨우내 저장했던 무에요.
얼마 전 몇 개 안 남은 무를 꺼내서 씻어서 냉장고에 넣어두었어요.

물은 일단 500ml 만 부어줬어요. 처음부터 물 많이 잡지 마세요.
내용물을 넣으면 물이 많아져요. 이물은 제가 육수 낸 것이 없어
집에 오자마자 물에다 다시마와 멸치만을 넣어 두었던 물이예요.

납작하게 썰러 놓은 무를 넣어주고 깨끗이
다듬어 놓은 동태를 넣어줍니다.

한소끔 끓을 동안에 재료 준비를 해요.
콩나물, 버섯, 미나리 다진 마늘, 파를 준비해놓고요.

위에 준비해놓은 야채에 두부가 빠져 있어 한방 찰각~

고추장 1스푼 조금 못되게 넣었는데 기록은 1스푼이라고 했어요. 에매한것같아~ 고춧가루 1스푼, 소금 조금을 넣어 주시면 돼요.
간이 안 맞고 맛이 안 난다면 다시다나 맛나 조금 넣으셔도 돼요.
때에 따라 가끔은 쓸 수도 있어요.

동태찌개가 끓기 시작하면 양념해놓은 것을 넣어주세요.

양념을 넣고 끓기 시작하면~

콩나물 우선 넣어주고요.

끓으면서 준비 놓은 것을 넣어 주시면 돼요.
아주 매콤하면서 칼칼하고 시원한 매운 동태찌개가 완성되었어요

: 국물을 좋아하시면 물 더 넣으셔도돼요. 미나리 없음 깻잎을 넣으셔도되고 아니면 대파를 길죽길죽 넉넉하게 넣으셔도돼요. 고추장은 한스푼 다 안 넣으셔도돼요. 너무 많이 넣으면 텁텁할수 있거든요. 대신 고춧가루를~

동태찌개 관련 상품

등록일 : 2016-04-12 수정일 : 2016-04-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanim_choi

sns

댓글 2

#동태찌개 #동태탕 #동태매운탕 #동태찌개만들기 #동태찌개레시피 #찌개 #찌개요리 #찌개끓이기

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(103)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(47)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(457)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(68)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(337)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(15)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(10)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(267)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(79)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(132)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(18)
4

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.