해장 신입 소고기숙주국

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카리스마정민

해장 신입 소고기숙주국

숙주가 해장에좋다하여 끓여봤어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
1/2봉지 구매
소고기
100g 구매
파
1줄기 구매
무우
1토막 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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숙주를 씻어놓습니다.

무우랑 파채썰어 준비 해둡니다.

소고기는 간장.맛술.매실액.마늘다짐.한수저씩넣어 양념해서재워둡니다.

다시멸치팩한봉지로 육수를 끓입니다 . 큰냄비에끓여 남은건 유리병에담아 냉장고에보관.아시죠?

재워둔고기는 후라이팬에 들기름한수저넣고 굽습니다.
구운고기는 두고

다시육수에 무우를 넣고 끓입니다.

무우가익어가면 양파썰어놓은것을 넣고

숙주를넣어줍니다. 간은 새우젓한수저나 국간장 한수저로 맞춥니다.

국을떠서 고기고명과 파채고명을 얹어줍니다.

소고기숙주국 관련 상품

등록일 : 2016-04-06 수정일 : 2016-04-06

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

wanmam 2020-04-23 14:01:35

소고기숙주국 찾다가 국밥으로 먹었어요~~ 오징어콩나물 국밥 오징어가 비싸져서 아하고 있었는데;; 좋은 메뉴 하나 얻어갑니다~ 맛있게 잘먹었어요♡~~

리니다미 2022-03-30 18:40:31

레시피 잘못보고 고기 볶다가 물 붓고 소고기 무국처럼 숙주탕으로 먹었는데 별미네요^^ 맛있었어요~참고로 간은 참치액으로 맞췄습니다

휘리릿 2020-03-24 19:23:53

제가 정신없어서 숙주를 콩나물로 보고 잘못사서 멘붕이었는데 이렇게 좋은 레시피를 보고 맛있게 식사할 수 있었어요^^

댓글 0

#소고기 #숙주 #무우 #해장국 #아침국

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