Name: 밥솥의 찜기능으로 만드는 스펀지케이크
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 핫케이크 500g (or 밀가루박력분 400g~); 우유 200-300ml; 계란 2개; 버터; 꿀; 식용유 약간

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싱글싱글life

밥솥의 찜기능으로 만드는 스펀지케이크

오븐 없이 밥솥으로 만든 스펀지케이크입니다. 크리스마스나 축하할 일이 있을 때 케이크를 직접 구매하는 것보다 이렇게 간단하게 만들어서 사용하는 것도 꽤 근사한 경험이 될 듯해요. 아이들과 함께 좋은 추억을 만들어 보세요. 개인적으로 이 방법이 좋은 이유가 아주 간단하고 재료 준비도 쉬워서 아이들과 함께 만들어 보면 재미있지 않을까요? 보람도 느끼고요. 오븐 없이 우리 집에 있는 밥솥으로 만드는 스펀지케이크. 괜찮죠?

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

볼에 계란 + 핫케이크 가루(밀가루) + 버터 + 우유 + 꿀 약간을 넣어서 마구 저어주세요.

거품이 많이 나면 날 수록 좋답니다. 그리고 여기에 버터를 조금 넣어줘도 근사한 맛을 느낄 수 있죠. 사실 먼저 계란을 풀어준 후 우유를 넣고 그다음에 밀가루를 넣어서 저어주면 제일 좋지만 핸드 밀이 있으면 다 넣고 그냥 저으세요. 최대한 거품이 많이 나면 제일 좋아요.

밥솥에 식용유를 조금만 발라주세요. 요즘은 코팅이 워낙 잘 되어 있어서 눌어붙는 일은 없지만 혹시나 하는 마음에 바르세요.

어느 정도 반죽이 좋을까라는 생각이 들죠? 반죽은 약간 묽은 정도가 좋아요. 너무 우유가 부족하면 빵 반죽이 되어 버리게 때문에 당황스러운 결과를 얻을 수 있답니다. 걸쭉한 느낌이 되면 좋아요. 아. 전을 만들 때 반죽 느낌.

밥솥의 찜기능을 이용하세요.

시간은 약 40분 정도면 충분하답니다.

아주 맛있게 익은 듯 보이죠? 하지만 밥솥으로 만든 스펀지케이크의 경우는 안을 잘 알아봐야 해요.

젓가락으로 한번 잘 찔러보세요. 만약 반죽이 묻어있다면 20분 정도 더 해주시면 됩니다. 보통은 40분이면 충분하답니다.

완성. 여기까지 반죽 준비 10분. 밥솥의 찜기능으로 스펀지케이크 만들기 40분 총 1시간 안에 충분히 만들 수 있답니다. 여기에 데코까지 한다면 조금 시간이 더 걸리지만.

사실 최근에 어떤 기사에서 크리스마스 케이크에 대한 내용을 읽은 적이 있답니다. 스펀지케이크를 한 달 전부터 만든 후 냉동한 후에 해동해서 다시 생크림을 바르고 작업을 한다고 합니다. 그리고 오랫동안 보관하기 위해 방부제 성분도 많이 들어가게 되고요. 그래서 차라리 오븐 없이 만들 수 있는 방법이 없을까 하고 알아보니까 이런 방법이 있더군요.