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슈크림

동태전

명절 생선전(동태전)
동태한마리 머리 꼬리 지느러미 비늘 손질해 3장(뼈포함) 손으로 생선눌러가면서 포뜨기해서 굵은뼈제거하고 생선껍질벗겨주고 깨끗이 헹궈 물기제거후 준비해주세욤

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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면보깔고 포떠논동태살 올려놓고 소금.흰후추 솔솔뿌려 밑간해두기

밀가루 체에 한번쳐서준비하고 계란물만들때 흰자를 다넣지말고 노란자에 흰자 2큰술정도 비율로 하면 색이 좀 이쁘게나와요. 밑간해둔 동태살 체쳐논 밀가루 묻히고 계란물 담궈두기

달군팬에 식용유 두르고 깨끗하게 지져내줍니다.

동태전 관련 상품

등록일 : 2016-02-07 수정일 : 2016-02-07

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