Name: 파프리카버섯볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 3개; 파프리카 3개; 소금; 볶음참깨

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11,268

동주

파프리카버섯볶음

저렴한 식재료인 파프리카와 새송이버섯을 이용해 만든 파프리카버섯볶음입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개 구매
파프리카
3개 구매

[양념]

소금
구매
볶음참깨
구매

노하우

조리순서Steps

키친타올로 새송이버섯 겉부분은 닦아 이물질을 제거 합니다.

밑둥을 제거 합니다.

채 썰어 줍니다.

얇지 않게, 두께감 있이 채 썰어 줍니다.

파프리카는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다. 버섯은 물로 씻으면 특유의 향과 맛이 손실되므로 파프리카만 물로 씻어 줍니다.

꼭지부분과 밑부분을 칼로 썰어서 떼어 줍니다.

파프리카 가운데 부분에 있는 씨를 도려내어 줍니다.

모든 파프리카를 똑같은 방법으로 손질 해줍니다.

파프리카 손질법 레시피

손질한 파프리카는 채 썰어 줍니다.

너무 얇지 않게 0.5cm 간격으로 채 썰어 줍니다.

꼭지부분과 밑부분을 그냥 버리면 아까우니깐 채 썰어 줍니다. (초록색 꼭지는 버립니다.)

팬에 기름을 둘러

새송이버섯을 볶아 줍니다.

센불에서 재빨리 볶아야 버섯에서 물이 생기지 않습니다.

버섯이 익으면 파프리카를 넣어 볶아 줍니다.

파프리카를 넣고 볶아 주면서 소금을 넣어 간을 한 후 살짝만 더 볶아주면 파프라카버섯볶음 완성.

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등록일 : 2016-01-21 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

포토 리뷰 1

요리 후기 2

고은/ 2017-03-24 21:35:52

파프리카랑 버섯을 크게 납작하게 잘라서 했는데 요리할 때 쉬운 설명 덕분에 후딱 끝났어요 ㅎ 맛도 짱이ㅣ요 저는 마늘도 넣어서 했는데 맛있었어요 ㅎ

Benny Wynton Shin 2017-04-05 08:57:45

간단한 난이도가 맘에 드네요.

#새송이버섯 #버섯 #버섯볶음 #파프리카

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