Name: 색다른 맛으로 즐기는 메로구이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 메로뽈살 1kg; 마늘 20개; 대파 1개; 간장 4T; 맛술 2T; 생강즙 1t; 매실액 2T

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색다른 맛으로 즐기는 메로구이

메로목살로 조림해서 아주 맛나게 잘 먹었는데요
이번에는 뽈살로 구이 해 보려 합니다
뼈가 없어서 아이들이 먹기에도 완전 좋아요

메로 목살에 비해 살짝 퍽퍽한 느낌이 있긴 한데요
뼈가 없어서 아이들이 먹기에도 참 좋네요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메로뽈살
1kg 구매
마늘
20개 구매
대파
1개 구매

[양념]

간장
4T 구매
맛술
2T 구매
생강즙
1t 구매
매실액
2T 구매

노하우

조리순서Steps

메로볼살은 씻어 채에받혀 두어요
소금, 후추로 밑간해 놓습니다

팬에 오일 넉넉히 둘러 마늘, 파 넣고 기름 냅니다

마늘과 파는 덜어 두어요

파기름에 메로를 넣고 구워 줍니다

잘 구워진 매로에 간장, 맛술, 생강즙, 매실액을 넣고
간장이 없도록 조려요
조림이라기보다 간장으로 코팅한다 생각하면 되지요

덜어두었던 마늘과 파도 넣어요
맛나게 구워진 메로뽈살, 접시에 담아 냅니다
마늘과 파도 듬뿍듬뿍 담아요

메로구이 관련 상품

등록일 : 2016-01-18 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/achim03

포토 리뷰 3

요리 후기 5

kellyhwang3 2020-10-27 21:19:28

정말 정말 맛있어요.뽈살이 쫄깃하고 간장양념의 단짠과 아주 조화가 잘 되네요.전 매실청이 없어서 오미자 청으로 했어요.너무 맛있어요.덕분에 잘먹었습니다.감사합니다.

황보효진 2020-10-24 11:59:38

후기 잘 안 남기는데 진짜진짜 맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ 마늘이랑 파 구운 것두 마지막즈음에 간장에 같이 졸였더니 더 맛났어요!

날아라슈퍼보드 2023-10-26 09:22:14

이렇게 맛 있는 줄 알았다면 미리 사진을 찍어둘 걸 그랬습니다 처음 한 건데도 남편이 자주 해 달라고 하네요 너무 맛 있어서 갑자기 막걸리 한잔씩 했습니다 레시피 감사합니다

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#메로구이 #메로조림 #메로뽈살구이 #메로뽈살간장조림

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