도토리묵무침 레시피^^ 효능만점인 도토리묵으로 건강한 밥반찬 겸 술안주인 묵무침 만드는 법^^

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랑이의보물상자

도토리묵무침 레시피^^ 효능만점인 도토리묵으로 건강한 밥반찬 겸 술안주인 묵무침 만드는 법^^

도토리묵을 이용해서 간단한 밥반찬 겸 술안주를 만들어봤습니다^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1팩 구매
상추
10장 구매
양파
1개 구매
당근
1/5개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

간장
1.5스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시중에 판매하는 도토리묵을 먹기 좋게 잘라서 준비해줍니다

야채도 먹기 좋은 크기로 손질해줍니다
깻잎을 넣어도 되고 좋아하는 야채를 넣어주세요

상추를 사용하신다면 넓게 자르는것보다
반을 자르고 먹기 좋게 자르시는게 더 드시기 편리해요

믹싱볼에 손질한 야채부터 넣어서 준비해주세요

그 위에 양념을 넣어주세요
간장 1 1/2스푼, 고춧가루 3 스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼 을 넣어서 버무려주세요
단 설탕은 기호에 따라서 가감해주세요 1스푼을 넣으면 단맛이 강할수 있습니다

묵은 야채부터 버무려준 다음에 넣어서 버무려주세요 이유는 따로 하지 않으면 묵이 으스러질수 있어요^^

: 양념에 설탕을 기호에 맞게 넣어주시구요 간장은 저는 양조간장을 사용했는데 진간장이랑 국간장 섞어서 사용하셔도 되요
간장선택의 기준은 단맛을 원하신다면 진간장을 더 많이 넣어주시고 싫으시다면 국간장을 더 넣어서 양념을 하시면 됩니다^^

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2016-01-18 수정일 : 2016-01-18

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레시피 작성자About the writer

랑이의보물상자

http://blog.naver.com/only1a2a3a

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 7

내맛송이 2018-05-02 21:47:12

무침양념이 너무 맛있어요 이제 묵은 이 레시피대로 따라 할려구요 감사합니다

별이소윤 2018-10-08 22:54:18

제가 제일좋아하는 최소한의 양념장으로 간단하게 맛있게 요리하는 방법이었어요

조정숙 2017-10-19 19:27:05

너무 맛있었어요~♥ 집에 있는 깻잎과 쑥갓을 넣었더니 항긋하고 좋았어요.^^

°kimsunyoung° 2017-04-20 11:06:00

사먹는묵무침을먹다가 어떻게만들엇을까? 궁금해서 재료구비해서 쉐프님의설명대로 큰볼에재료넣고살짝버물뒤 접시에수북하게담어봤어요! 감사합니다♡

2021-12-29 22:39:44

양념이 진짜 맛나요! ~ 토토리묵 안 좋아하지만 양념된 야채를 많이 먹었어요~ 레시피 감사합니당 ^^

^}{^ 준성ㆍ민지맘~ 2016-07-04 21:28:52

맛나겠어요ㆍㅎㅎ‥들깨가루를 넣어주면 고소하고ㆍ맛도좋아요‥

쉐프의 한마디2017-01-20 08:08:08

감사합니다 조만간에 해먹을까 했는데 들깨가루 넣고 만들어봐야겠네요^^

캠프홍 2021-07-17 21:59:38

단백하고 맛있어요

댓글 0

#도토리묵무침 #묵무침 #묵요리

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