신선한 시금치를 이용한 생시금치무침만들기

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강철새잎

신선한 시금치를 이용한 생시금치무침만들기

매콤한 양념으로 신선하게 즐기는 생시금치무침

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
멸치액젓
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유자청
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통깨
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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깨끗이 손질하고 씻어낸 시금치는 물기를 빼서 준비해 주시고요.
거기에 다진마늘과 다진파 넣어 주시고

고춧가루도 넣어 줍니다.
그리고 간은 멸치액젓으로 간을 해 줍니다.

마지막으로 짠맛, 매운맛, 알싸한 맛, 그리고 빠진 맛이 있죠
바로 단맛이 빠졌지요. 그래서 유자청을 넣어 주었습니다

생시금치라서 조물조물 무쳐 주세요. 신선한 생시금치로 무쳐낸 생시금치무침 완성이죠.
밥에 비벼 먹어두 맛있고 무엇보다 생식이라서 건강합니다.

: 또다른 시금치나물!!! 팔팔 끓어 오르는 된장국에 시금치를 살짝 데치고 그 데친 시금치에 소금, 참기름 넣고 조물조물 무친다. 된장의 구수한 향이 베어 있는 색다른 시금치나물이다.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2016-01-10 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 6

딸기우유666 2024-05-06 10:58:49

시부모님 아침식사에 반찬으로 해드렸는데 요즘 사람들은 음식도 다양하게 잘한다고 상큼하고 맛있다고 칭찬해주셨어요~! 전 한라봉청 밖에 없어서 그거로 했는데도 맛있었어요~~!

쉐프의 한마디2024-05-07 08:51:32

한라봉청을 넣으셨다면 상큼한 향이 나면서 맛있었겠어요. ^^ 맛있게 만들어서 드셨다니 감사합니다~~~

끽 2018-01-16 09:01:36

생으로 무쳐먹으니 건강해지는 느낌 ^^ 별미 였어요 잔치상에 올렸는데 인기좋았어요

쉐프의 한마디2018-01-17 07:01:30

시금치가 요즘 아주 달아요 ^^ 그래서 생으로 무쳐서 드셔도 아주 맛있죠 ~~ 인기가 좋아서 제가 더 감사드려야할 것 같아요 ㅎㅎ

난사르가스 2017-03-30 21:57:26

새콤달콤하게 딱 밥반찬에 좋아여

프유 2017-10-31 21:21:14

정말잘먹었어요! ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-11-01 16:29:04

맛있게 드셨다니 감사합니다~~ ^^/

희야수현 2016-01-15 10:03:06

시금치를 생으로 요리해서 먹는 건 처음이라 신기했어요~^^ 마침 김치도 똑 떨어져서 얼른 따라해봤네요! 사각사각 씹히는 맛이 싱싱한 게 좋네요★

crying**** 2017-04-08 15:50:38

우와~~!! 김치같아요 맛있어욥^^ 짱

댓글 6

#시금치 #시금치나물 #생시금치무침 #된장국 #된장국에데치다

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