간편한 "생삼 떡 만두국" 만들기~!! (고기없이 고기육수 내는법~)

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한국인삼유통공사

간편한 "생삼 떡 만두국" 만들기~!! (고기없이 고기육수 내는법~)

2016년 원숭이띠 해, 새해 복 많이 받으세요!

1월1일이네요~ 아점으로 떡 만두국 만들어볼게요~^^
싱싱한 생삼이 들어와서~ 건강식으로 또 만들어볼게요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생삼
1뿌리 구매
떡국떡
2.5컵 구매
달걀
2개 구매
김
3장 구매
만두
5~6개 구매
대파
1개 구매

[양념]

멸치 국물용
5마리 구매
후추
약간 구매
국간장(양조간장)
2큰술 구매
다시마
1개 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김 보관법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요~ 만두랑 떡국떡`^^

먼저 떡은 따뜻한 물에 잠깐 불려주세요~그래야 나중에 끓여도 부들부들 맛나요~^^

육수를 먼저 만들게요~ 멸치를 먼저 팬에 볶다가 적당히 볶아지면 다시마 대파 물 을 넣고 팔팔 끓여주세요~

어느정도 다 끓어오르면 요러케 채에 받쳐 육수를 냄비에 부어주세요~ 건더기들은 버려주세요~~

육수에 떡을 넣고 만두 하나를 속만 분리해서 육수에 풀어주세요~ 그러면 고기 없이 고기육수 낼수있어요~^^

이제 다진마늘과 만두를 몽땅 넣어주세요~

싱싱한 생삼을 먹기 좋게 썰어주세요~~^^

요러케 ~~ 생삼을 넣어주세요~ 너무 일찍 넣으시면 식감이 사라지니까 이맘때 넣어주세요~~^^

이제 달걀 노른자로 지단을 만들거예요~~
노른자 한다음 흰자도 해주시면 됩니다~

후추약간, 참기름 반수저 , 간장 2큰술 넣고 이제 좀더 끓여주세요~ 만두피가 약간 불어보이면 다 익은거예요~~^^
그럼 완성~~~^^(좀더 짠맛을 원하시면 간장은 1큰술 더 넣어주시면 됩니다~)

완성~~~^^김이랑 달걀 지단 올리면 끝~마지막 생삼뿌리 살짝 올려주시구요~~^^
한살도 먹고 ~ 떡국도먹고~~^^

끝~~~^^

: 너무 많이 끓이지마세요~~떡도 만두도~불면 안대요~~^^

떡만두국육수 관련 상품

등록일 : 2016-01-01 수정일 : 2016-01-02

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제품: 대한민국 특산품 고려인삼 5호 대한민국 특산품인 고려인삼 중 최상품의 인삼을 선별한 상품으로
수확된 인삼 중 뿌리가 곧고 상처가 거의 없어 최상품으로 선별한 상품입니다.

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