Name: 고구마 맛탕
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마; 올리고당; 견과류

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흥왕리소녀

고구마 맛탕

겨울의 대표적인 간식이 바로 고구마죠! 겨울철만 되면 집에 항상 찐고구마가 있는것 같아요. 찐고구마만 먹기 지겨우시다면 달콤하면서 고소한 고구마 맛탕으로 만들어보세요. 이미 고구마가 익는 상태라 조리 시간도 짧고 새롭게 조리해 만들어 먹을 수 있어 더욱 맛있는 맛탕이랍니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

먹다 남은 찐고구마를 준비합니다.

찐 고구마 껍질을 벗겨 준비합니다.

껍질을 잘 벗긴 고구마를 깍뚝 썰기해 준비합니다.

저는 씹는 맛을 더해주기 위해 아몬드를 첨가시켰어요. 아몬드를 칼로 다져 준비합니다.

달군 후라이팬에 기름을 두르고 찐 고구마를 튀겨 주세요.

익은 고구마이기에 센불에서 노릇하게 겉을 바삭하게 튀겨 주세요.

그리고 물엿과 준비한 아몬드를 넣고 맛탕 소스를 만듭니다.

노릇하게 튀겨진 고구마를 넣고 버무려 주세요

그릇에 담고 얌얌얌 먹으면은 완성. 정말 10분도 안걸려요. 이미 익은 고구마이기에 튀기는 시간도 절약되고 아이들이 간식 찾을때 집에 찐 고구마가 있다면은 한번 맛탕으로 만들어주세요. 엄청 잘먹는답니다.

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등록일 : 2015-12-30 수정일 : 2016-01-04

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레시피 작성자About the writer

흥왕리소녀

http://blog.naver.com/hhm1203

요리 후기 1

이쁜도그 2016-12-16 16:24:26

견과류 넣으니 애들이 더 잘먹어요

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