초간단 연두부 요리

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밥심은국력

초간단 연두부 요리

오늘은 양념장을 얹어먹는 초간단 연두부 요리를 만들어 보겠습니다. 요렇게 드시면 간단한 요기 정도는 충분히 되는 일품 요리도 되구요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연두부
1모 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
생수
1큰술 구매
레몬즙
1/2큰술 구매
고추가루
1작은술 구매
황설탕
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
후추
약간 구매
쪽파
1대 구매

노하우

▶ 연두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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4면을 돌려가며 양손을 쳐줍니다. 너무 세게 쳐주는 말고 톡톡 쳐주는 선으로...

끓는 물에 댓골 연두부를 개봉하지 않은 채로 통째로 넣어서 1-2분만 데쳐줍니다.

데친 두부를 꺼내서 위에 비닐을 뜯어냅니다.

두부를 접시에 대고 두부 안에 고여있는 물기를 제거합니다.

양념에 넣을 쪽파를 2등분한 뒤에 송송 썰어줍니다. 쪽파는 한 대면 충분합니다. 전 2대를 사용해서 다른 음식에 나머지는 넣어주었습니다.

되도록 아주 송송 썰어주는 것이 음식이 얌전해보인답니다.

간장 1큰술, 생수 1큰술, 레몬즙 반큰술, 황설탕 반작은술, 고추가루 1작은술, 통깨 1작은술, 후추 약간, 참기름 1작은술을 넣어주고~ ( 레몬즙이 없으시면 식초를 넣어주세요.)

쪽파를 넣어 고루 섞어주기만 하면 됩니다.

물기 뺀 따끈따끈한 연두부입니다. 사실, 데치지 않고 그냥 찬 연두부를 놓으면 두부에 기포 같은 게 생기지 않아 모양이 더 예쁘지만, 맛은 따끈한 연두부가 더 좋답니다. 찌개에도 두부가 익으면 처음 생두부일 때보다 두부에 구멍이 숭숭 보이잖아요? 그와 같은 원리랍니다.

양념장을 얹어주기만 하면 완성입니다.

무순이 있으면 포인트로 올려주면 더욱 폼나고요.

연두부 관련 상품

등록일 : 2015-12-06 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#초간단요리 #연두부요리 #연두부 #두부요리

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