[만능된장]우렁 비빔된장 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,094

상품목록

핫이슈

[만능된장]우렁 비빔된장 만들기

이거 하나면 밥이 술술 넘어가는 우렁 비빔된장. 상추쌈 싸먹어도 맛있고 찌개 등 각종 요리에 활용할 수도 있어요. 그야말로 만능된장이죠. 백종원 만능간장이 있다면 저에겐 만능된장이 있다는. 각종 야채가 들어있어 조미료 넣지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있어요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
3스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
마늘
구매
생강
구매
양파 큰것
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
시판된장
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생강 다지고 양파 다져줍니다.

애호박도 다져서 준비합니다.

따뜻한 물에 말린 표고버섯 불려서 깨끗이 씻은 후 다져줍니다.

다시마, 다진양파, 대파, 생강을 넣고 물 100ml넣고 육수를 만듭니다. 무가 있으면 함께 넣고 끓여주세요. 끓으면 바로 불 꺼줍니다.

마늘 다지고 홍고추는 어슷 썰어 준비합니다.

표고버섯 다집니다.

끓인 육수에 표고버섯 제일 먼저 넣어줍니다.

애호박 넣고 우렁이 넣고

마늘, 된장 넣고 맛술 넣고

참기름 넣고 뒤적뒤적 홍고추 넣고

고춧가루 넣고 깨, 설탕 넣고

뒤적거리며 끓입니다. 너무 오래 끓이면 짜게 될수가 있으니 재료가 익었으면 불을 끕니다. 만능된장 이거 한 스푼 넣고 밥 쓱쓱 비비면 꿀맛이에요. 쫄깃한 식감의 우렁이와 표고버섯 씹는 재미가 있어요. 유리 밀폐용기에 옮겨담아 식힌 후 냉장고에 보관합니다. 다시 데울 필요 없이 뜨끈한 밥에 한 스푼 떠서 비벼먹으면 됩니다. 이게 얼마나 맛있게요? 백종원도 울고 갈 만능된장이에요.

: 만약 된장이 너무 짜다 싶으면 된장과 쌈장을 1:1로 섞어서 사용하세요.

우렁비빔된장 관련 상품

등록일 : 2015-12-02 수정일 : 2016-01-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://htyp://blog.naver.com/r040415

요리 후기 4

sherry knight 2018-06-26 10:56:02

아직 뇨리읗 못헸봤는데 맛있고ㅠ 던당네조 좋을것같아요. 감사합니다

JINLIANYU 2017-03-30 11:05:50

레시피대로 해봤는데 너무 맛있엇어요 좋은 정보 감사합니다

김보람 2022-04-12 19:31:12

대박 맛잇어요 파는거같은맛이에요

댓글 0

#만능된장 #우렁된장 #우렁쌈밥

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(412)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(271)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(166)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(119)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(381)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(55)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

양파볶음 맛보장 레시피

1

【완전초!!초간단반찬!!】햇양파볶음~

조밍키

4.9(78)
2

입맛 돋는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(71)
3

초간단 양파볶음

시연성연맘

4.8(23)
4

양파요리 입맛 돋구는 양파볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.8(12)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(121)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(100)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.