Name: 발로해도 맛있는 호박부침개ㅋ
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 호박 2개; 고추 (or각종채소); 밀가루 3종이컵 (or부침가루); 물 2.5종이컵; 소금 2작은술; 간장 2작은술

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30,471

미모고

발로해도 맛있는 호박부침개ㅋ

비오는 날은 뭐니뭐니 해도..

기름진 음식이 최고죠:)

요새 유독 흐리고 비오는 날이 많은것 같아요

날씨가 그래서 그런지 몸도 찌뿌뚱하고 기분도 싱숭생숭하고..

그래서 오늘은 부침개중에도 가장 쉬운..

발로해도 맛있다는 호박부침개를 올려볼게요 ㅋㅋ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박
2개 구매
고추 or각종채소
구매
밀가루 or부침가루
3종이컵 구매
물
2.5종이컵 구매

[양념]

소금
2작은술 구매
간장
2작은술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

먼저 마트에서 산 호박2개!!
냉동실에 얼려놓은 빨간고추 2개!! 를 준비했어요~
(빨간고추 생략가능.. 그냥 호박으로만 해도 맛있고 청양고추 넣어도 좋아요)

호박과 고추는 채썰어 준비해 주세요

채선 호박과 고추에
밀가루 3컵(종이컵) / 물 2컵반 (종이컵) 을 넣고 반죽을 해주세요

그리고 간은 소금 2작은술과

간장 2작은술을 넣어요~ (간장을 넣으면 감칠맛이 더해짐)

팬에 식용유 등 각종 기름을 두르고
얇게 반죽을 올려줍니다.
지글 지글~

윗면이 어느정도 투명색으로 바뀌고 구멍이 뽕뽕 뚫리면 뒤집어 주세요

저때 뒤집으면 이렇게 노릇노릇 해요

뒤집을때 찢어진 부분은 이렇게 반죽으로 매꿔주세요 ㅋ

겉은 바삭 속은 촉촉한 호박부침개가 완성~!!

: 부침가루를 사용하실 경우 소금과 간장은 패쓰해 주세요.. 부침가루는 어느정도 간이 되어있어요
백주부님 레시피에는 말린새우도 들어가고 하던데.. 재료가 아무것도 없을땐 그냥 호박만으로 부쳐도 맛있어요~

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등록일 : 2015-11-17 수정일 : 2015-11-17

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레시피 작성자About the writer

미모고

http://blog.naver.com/mimogo1

요리 후기 1

진짱2 2018-10-05 17:47:06

너무 맛있게 해먹었어요. 간단하고 쉬워서 좋아요

#호박부침개 #호박요리 #비오는날 #호박전 #백종원호박부침개

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