홈베이킹 크림가득 도지마롤 만들기 ♬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,266

상품목록

라미and요니

홈베이킹 크림가득 도지마롤 만들기 ♬

일본에서 유명한 도지마롤!!
집에서 만들어서~ 더욱더 맛있고 자신의 기호에맞춰서먹어요!

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

동물성생크림
300g 구매
설탕
40g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

계란을 노른자와 흰자를 구분해 계란해주세요

노른자에 설탕1을넣고서 휘핑해주세요.
연한노란색이나올때까지!

흰자에 설탕2를넣고서 머랭을쳐주세요

머랭을 들었을때 끝부분이 뾰족할정도로 될때까지 쳐주세요

노른자에 흰자 머랭을 2~3번 나누어가면서 주걱으로 잘 섞어주세요

주걱으로안하면 머랭이 가라앉을수있으니 #모양을 그려가면서 섞어주세요

노른자와 머랭을 섞은반죽에 박력분을 체쳐서 넣어주세요

우유는 반죽을 따로 조금덜어서 섞어주세요

따로조금덜어우유랑섞은반죽을 박력분을넣은 반죽에 부어주세요

다 끝난반죽을 유산지or종이호일을 깐틀에 쭉부어준다음에 쇼크를 주세요

170도에서 15~17분정도 구워주세요

시트가 갈색으로 노릇노릇하게 구워졌으면 식힘망에 식혀주세요

생크림+설탕을섞어 크림을 만들어준뒤에, 식힌시트에 생크림을 전체적으로한번바른뒤에 가운데에 생크림을 봉긋하게 모아주세요

도지마롤을 후루룩하고 한번에 말아주세요

다말아준후 유산지로 사탕포장처럼 꽁꽁싸맨다음 냉장고에 1시간보관해주세요

: 1. 식물성생크림을 쓰면 니글니글하고 입이코팅된느낌이나서 동물성을 사용해주세요!
2. 시작부터 오븐을 170도로 예열하기
3. 계란흰자분리할때 절대로 노른자 조금이라도 안들어가게하기!
4. 머랭과 노른자를섞을때 머랭이 가라안지않게 조심조심!
5. 우유가 차가우면 반죽이 제대로안되기때문에 우유를전자레인지에돌려 미지근한 상태로 넣어주세요
6. 쇼크란 반죽을 다부운후에 여러번들었다가 떨어트리면서 공기방울을 터트리는작업이랍니다
7. 시트를 꼭 식힌후에 크림을 넣어주세요!

도지마롤 관련 상품

등록일 : 2015-10-15 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

라미and요니

http://blog.naver.com/wjsdkfka2946

sns

댓글 0

#몽슈슈도지마롤 #도지마롤만들기 #일본디저트 #롤케이크 #홈베이킹 #아이들간식 #생크림빵

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(115)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(241)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(633)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(90)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(30)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.