백선생 사과쨈 레시피로 홈메이드 사과쨈 블루베리쨈 만들기 :)

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달콤한꿀호떡

백선생 사과쨈 레시피로 홈메이드 사과쨈 블루베리쨈 만들기 :)

집밥 백선생에 나왔던 사과쨈 레시피로 만든 사과쨈과 블루베리쨈으로
집에서 카페놀이 ♪
시판용 쨈들과 달리 과육이 그대로 보이고 씹히니 뭔가 더 고급진 느낌이기도 했던
쨈만들기 :-)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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사과는 깨끗히 씻어 껍질을 벗기고

잘게 썰어 준비한다.

냄비에 분량의 사과와 설탕을 넣고 레몬즙을 조금 넣어준다.
사과와 설탕은 2:1의 비율로 넣어주고 , 레몬즙 생략가능

뚜껑을 덮고 약불로 10분가량 끓인다.

블루베리도 깨끗히 씻어 물기를 빼주고

냄비에 블루베리와 설탕을 2:1 비율로 넣어준 후 뚜껑을 덮고 약불로 끓인다.

10분 후 뚜껑을 열어보면 사과에서 수분이 빠져나와있다.

뚜껑을 열고 20분가량 , 가끔 살살 저어주며 졸여준다.

블루베리도 같은 방법으로 조리 -

적당히 졸여졌을때 시나몬가루를 넣어주고 고루 섞어준다.
블루베리는 졸여주기면 하면 완성 -

보관시에는 끓는물에 소독한 유리병을 준비해 물기를 제거하고 한김 식힌 뒤 담아주면 된다.

빵에 발라먹어도 맛있고 요거트에 섞어먹어도 맛있는
홈메이드 사과쨈 & 블루베리쨈 만들기 끝 :)

사과쨈 관련 상품

등록일 : 2015-10-14

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

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#백선생사과쨈 #백종원 #집밥백선생 #사과쨈 #블루베리쨈 #사과 #블루베리 #과일쨈 #쨈만들기

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