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저녁노을

추석 음식 재활용

추석 음식 재활용, 식상한 명절 음식을 이용한 3가지 요리
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 복숭아 손질법복숭아 손질법
▶ 복숭아 보관법복숭아 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 납작하게 썰어 깔아주고 멸치와 다시마를 얹어준다.
각종 전을 반으로 썰어 생선과 함께 돌려 담아 준다.
물을 부어준다.
끓기 시작하면 고춧가루를 넣어주고 액젓으로 간을 한 후
마지막에 양파와 청양초를 넣어 마무리한다.
차례상에 올랐던 두부는 프라이팬에 다시 데워준다.
들기름을 붓고 파 기름을 낸 후 양파와 청양초를 넣어 볶아준다.
씻어 먹기 좋게 썰어둔 묵은지도 넣어 볶아준다.
두부는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후
접시 가장자리에 돌려가며 담아준 후
볶은 김치를 올려주면 완성된다.
삼겹살 수육은 먹기 좋게 썰어 프라이팬에 구워낸다.
각종 채소는 먹기 좋게 썰어준 후
식혀둔 삼겹살 수육과 섞어준다.
먹다 남은 복숭아를 갈아 준 후 식초와 소금을 넣어 소스를 만들준 후
뿌려주면 완성된다.

등록일 : 2015-09-30 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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