아침에도 든든하게, 양파돼지불고기

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가시장미

아침에도 든든하게, 양파돼지불고기

오늘 아침 가시장미네 식탁위에 올렸었던 "양파돼지불고기"에요.
어젯밤 미리 재워두었다가 아침에 휘리릭~ 볶아주었어요.
오늘 아침은 큰 녀석이 늦게 등교하는 날이라 여유롭게 온 가족이 함께 7시에 아침식사를 했었어요.
큰 녀석이 고등학생이 되면서 평일 아침식사는 늘 따로따로였거든요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리
500g 구매
청주
1큰술 구매
양파 중간크기
2개 구매
오일
1작은술 구매

[불고기 양념]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
생강즙
1작은술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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불고기용으로 앞다리살을 사용했어요.
돼지고기 앞다리살에 청주1큰술을 넣고, 체에 받쳐 핏물을 빼주세요.
아님, 키친타올에 올려 핏물을 빼주셔도 되요~

핏물 제거한 돼지고기 앞다리살에 분량의 재료대로 불고기 양념을 만들어 넣고 섞어주세요.

밀폐용기에 담아 30여분정도 재워두세요.
가시장미는 어젯밤에 재워뒀었어요.

달구어진 팬에 오일을 1작은술정도 두르고, 미리 재워두었던 돼지불고기를 넣고 달달 볶아주세요.

돼지고기가 반정도 익었으면 양파를 채썰어서 넣고 섞어가면서 함께 볶아주세요.
제가 사용한 양파는 중간크기의 양파로 제 주먹보다 살짝이 작은 크기였었어요

접시에 먹음직스럽게 담고, 그 위에 실파를 쫑쫑 썰어 뿌려주었어요.

양파돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2015-09-02 수정일 : 2016-02-17

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#돼지불고기만들기 #돼지불고기 #양파돼지불고기 #양파요리 #돼지고기앞다리살요리 #오늘의요리 #가시장미요리레시피

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