[닭백숙] 야들 야들 부드러운 닭백숙 간단하게 만들어볼까요 -양싸

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

43,693

상품목록

양싸

[닭백숙] 야들 야들 부드러운 닭백숙 간단하게 만들어볼까요 -양싸

영양가 만점 닭백숙!!!
만들기 어렵지않아요~~
삼만 있었다면 그럴싸한 삼계탕이
됬겠지만 제가.. 삼을.. 몸에서 안받아줘서^^
살을 쪽 쪽 찢어서 묵은지에 돌돌말아
한입하고 국물에 밥말아먹음 정말 맛있잖아요~
남은 국물에 닭죽도 해먹을수있고 ~!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
2마리 구매
마늘
구매
대파
1개 구매
실파
구매
굵은소금
1큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭 (삼계용 영계) 두마리를 깨끗하게 씻어주세요

이제 닭의 지방들을 제거해야하는데 닭 엉덩이부분 보시면 꽁지가 있어요
꽁지는 가위로 쏭~! 잘라주세요^^ 과감하게!!
요기서 맨손으로 닭 못만지시는 분들은 위생장갑끼시고~

그리고 닭 몸통 안쪽 다리사이에도 닭의 지방들이 붙어있어요
그것도 가위로 잘라주세요
목부분에도 지방은 제거해주세요

지방이 다 제거가 되었으면 닭 몸통안에 마늘을 많이~ 많이~ 넣어주세요 !!!
아끼지말고 듬뿍 듬뿍~!!!!!!!
마늘이 몸에 좋죠~ 마늘향으로 닭비린내까지 잡아주고요^^

마늘을 다 넣으셨으면 봉합~!!!!!!
이쑤시개로 몸통부분을 잘 여며주세요

다리부분은 다리안쪽에 칼집을 내서 넣으셔도 되고 명주실이 있다면 쫑쫑 쫌매서 놔두되는데 없으니까 칼로 푹!!

자 이게.. 닭의 지방들..
기름덩어리들.. 버리세요

그리고 대파 한개랑 물이랑 넣고 굵은소금 한큰술 넣고 푹푹 삶아주세요~~~

40분정도면 다 익습니다^^
마늘향~~♡
작은닭은 금방익고 닭자체가 원체 잘 익는고기라서 그렇다고 안익은거 드시면 큰일납니다.. 배아프니까요
실파있음 쫑쫑 썰어서 고명으로~
묵은지와 깨소금 같이 한상~!!
맛있겠죠?
쭉쭉 찢어서 소금찍어먹고 묵은지에 싸먹고 남은 국물에 살발라서 밥말아서 음~~~~~^^♡
소금을 넣고 끓여서 거의 간은 안하셔도^^
한마리는 닭죽으로~

: 끓이실때 닭기름을 걷어내세요
좀 손이가지만 기름진 국물보단 맑은 국물을 맛보실거예요^^
수저로 슥 슥 ~
닭의 지방을 제거했지만 남아있는 지방들까진
어쩔수없잖아요?^^

닭백숙 관련 상품

등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2015-08-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

sns

댓글 1

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(28)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(149)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(112)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(293)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.