여름 입맛 살려주는 골뱅이소면

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여름 입맛 살려주는 골뱅이소면

입맛 돋워주는 새콤달콤 매콤한 양념에 잘 버무려진 쫄깃한 골뱅이랑 상큼한 오이, 그리고 소면까지. 이런 조화가 맛이 없을수가 없잖아요. 시들시들 힘 없다가 요거 먹고 쌩쌩하게 살아나는 메뉴랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
1캔 구매
오이
2줌 구매
대파 채
1줌 구매
황태포
약간 구매
소면
구매

[양념장]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
식초
4스푼 구매
설탕
4스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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골뱅이국물에 황태채 담가서 불려 놓고

오이는 반달썰기하고 대파는 채 썰어 놓고, 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓았어요.

분량의 양념을 넣어 새콤달콤 매콤한 양념장을 만들었구요.

썰어 놓은 오이,대파,골뱅이,황태채에 양념장 넣어 골고루 버무려줍니다.

요즘 많이 매운 건 못 먹어서 적당히 매콤하게 만들었는데 더 빨간양념이 비주얼적으로는 낫지만 암튼 요렇게 만들어보았네용.

소면도 함께 준비해서 셋팅. 골뱅이도 맛있었고 양념에 소면 비벼 먹는 맛도 쏠쏠한 제대로 입맛을 살려줬던 골뱅이 소면이랍니다.

골뱅이소면 관련 상품

등록일 : 2015-08-23 수정일 : 2016-01-28

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http://blog.naver.com/daonbyul

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