Name: 스콘 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 강력분 250g; 실온버터 40g; 설탕 40g; 계란 1개; 우유 125g; 소금 아주조금; 덧밀가루 약간; 반죽에 바를 우유 약간

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재미마미

스콘 만들기

기존의 박력분으로 만드는 스콘에 비해 강력분으로 스콘을 만들어 더 포실하고 부드러운 스콘맛을 즐길 수 있습니다~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

강력분
250g 구매
실온버터
40g 구매
설탕
40g 구매
계란
1개 구매
우유
125g 구매
소금
아주조금 구매
덧밀가루
약간 구매
반죽에 바를 우유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

큰 볼에 실온에 2시간 정도 꺼내둔 버터와 설탕을 잘 섞어준다

역시 실온에 꺼내 둔 계란과 우유를 넣어 버터설탕과 잘 섞어준다

체 쳐준 강력분, 소금, 베이킹파우더를 넣는다

작업대에 덧밀가루를 충분히 바르고 손에도 밀가루를 바르고 반죽을 둥그렇게 뭉친다

반죽을 6등분 한다

오븐팬에 성형한 반죽을 옮겨담고 반죽위에 우유를 발라준다,

180도 예열된 오븐에서 15~20분정도 굽는다

오븐

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등록일 : 2015-07-07 수정일 : 2015-07-15

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재미마미

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야옹이 2016-01-15 15:50:37

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