고소한 옥수수전 통조림

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밥심은국력

고소한 옥수수전 통조림

먹다 남은 옥수수 통조림으로 만든 옥수수전 간단하게 만들기

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

옥수수알
1/2통 구매
양파
1/2개 구매
풋고추
1개 구매
부침 가루
10큰술 구매
생수 200ml
1컵 구매
계란
1개 구매

[양념]

소금
2작은술 구매
황설탕
1작은술 구매
포도씨유
적당량 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

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▶ 포도씨유 조리법

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전기 포트에 물을 끓여서 옥수수알을 체에 받친 후에 끓는 물을 부어서 인공 첨가물을 제거해줍니다. 체를 흔들어 주시면 좋구요, 물기를 제거해줍니다.

풋고추는 꼭지를 그대로 한 후 세척해줍니다. 그리고 반을 갈라서 티스푼으로 씨를 훑어서제거하고 다져줍니다. 고추가 없으면 부추나 쪽파를 송송 썰어 넣어주어도 좋답니다.

앙파는 반으로 자른 후에 가로 세로를 차례대로 촘촘히 칼집을 낸 후 썰어주면 쉽게 다질 수가 있습니다.

큰 볼에 옥수수알, 다진 양파, 풋고추 다진 것을 넣어줍니다.

옥수수알은 그대로 사용하였는데, 어린 아이들이 먹을 거면 굵게 다져서 사용하는 것도 좋구요.

부침 가루를 10큰술 정도 넣고 계란 1개와 생수 1컵, 소금 2작은술을 넣고 거품기로 저어줍니다. 그리고 나서 반죽을 섞어줍니다.

황설탕 1작은술은 조미료 역할로 감칠맛을 나게 한답니다.

반죽은 너무 되지 않고 약간 묽은 스타일입니다

팬을 달군 뒤에 포도씨유를 두르고 한 수저씩 떠서 노릇해질 때까지 구워줍니다.

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등록일 : 2015-06-14 수정일 : 2015-06-15

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밥심은국력

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