Name: 계란찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3개; 물 200ml; 파; 다시멸치; 마른표고버섯; 새우젓 1숟가락; 소금 조금 (생략 가능)

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ADUL

계란찜

뚝배기에 늘러붙지 않는 계란찜 만드는 법을 소개합니다~!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

새우젓
1숟가락 구매
소금 생략 가능
조금 구매

노하우

조리순서Steps

멸치와 마른표고버섯으로 육수를 내줍니다.

육수가 끓을 동안 파를 송송 썰어서 계란과 섞어줍니다.

계란찜 간은 새우젓으로 해주세요.

육수가 다 끓었으면 준비된 계란을 붓고 숟가락으로 바닥까지 천천히 저어줍니다. 이렇게 휘휘 저어주면 바닥에 눌러붙지 않는답니다~

계란을 저어주다가 어느정도 익으면 불을 끄고 뚜껑을 닫아 뜸들여줍니다.
조금 싱겁다 생각되시면 소금 한꼬집을 살살 뿌려주세요~

: 계란과 물의 비율은 1:1로 해주세요.

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등록일 : 2015-06-03 수정일 : 2015-06-03

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ADUL

http://blog.naver.com/ddkkkdd

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