Name: 어묵강정
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵; 밀가루; 고추장 1/2스푼; 케찹 2스푼; 올리고당 2스푼; 다진마늘 1작은술

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예쁜성준맘

어묵강정

아이들 간식으로 너무 좋은 매콤달콤 어묵강정을 소개합니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
구매
밀가루
구매

[양념]

고추장
1/2스푼 구매
케찹
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

어묵은 뜨거운물에 샤워시키고 물기 제거해서 준비해주시면 됩니다.

길쭉한 어묵은 먹기좋은 크기로 썰어주세요.

일회용 비닐봉지에 어묵넣기.
밀가루 조금 넣어주기.
봉지 흔들어주기.
이렇게 밀가루옷 이쁘게 입혀주시구요.

후라이팬에 기름 두르고, 중불에서 노릇하게 굴려주세요.

어묵은 모두 꺼내서 키친타올 위에 올리고 기름을 빼주세요.

어묵은 모두 꺼내서 키친타올 위에 올리고 기름을 빼주세요.
이렇게 한번 바르르 끓이시면 강정소스 완성이에요.

마지막에 노릇하게 구워진 어묵 넣고소스가 골고루 섞이게
가볍게 버무려 주세요

이제 완성된 어묵강정을 완성접시에 담아볼게요

: 어묵은 넓적한것보다 길쭉한것을 이용하세요. 그래야 강정을 만들었을때 모양도 예쁘고 맛도 좋아요.

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등록일 : 2015-05-20 수정일 : 2015-05-20

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

포토 리뷰 2

요리 후기 7

으리한넘 2020-02-29 13:24:32

배우자가 맛있다고 이야기 한 이상으로 담에 또 해달라고 이야기한 음식은 처음(?)이네요 좋은 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다^^ 급히하고 먹인다고 사진은 없지만 담에 사진 찍으면 올릴게요 엄지척입니다 전 감자전분 썼어요

kky0914 2017-11-17 18:26:03

맛있네요~^^ 신랑이 늘 먹던 어묵조림 질려하던데 이건 잘먹네요~

밤곰이네 2018-02-24 22:49:40

바로 해서 뜨끈할 때에 먹으니 더 맛있는 거 있죠!!! 강정 양념의 정석이네요 ㅎㅎ 깨를 좀 넉넉히 뿌려 먹으니 고소함도 있었어요. 어묵으로 탕도 끓이고 간장에도 졸여봤는데 알려주신 레시피의 어묵강정이 가장 맛있네요ㅎ 앞으로 저희집 어묵은 다 강정이 될 듯해요 ㅎㅎㅎㅎ 잘 먹었습니다!

SOOBIN♬ 2017-09-15 18:21:49

어묵 양이 많아서 레시피에 나온 양보다 2배로 했는데 양념소스가 겨우겨우 묻은듯하네요 ㅎㅎㅎ 애기 입맛이라 달달한거 좋아해서 올리고당 쪼끔 더 넣었구요~ ㅋㅋ 맛있게 잘 해먹었습니다! 좋은정보 감사합니다^^

맛있어져라 2022-09-07 16:55:53

편식 심한 초딩입맛 남편이 좋아할 것 같아서 했는데, "뭔가 어색하다"라고 하더라구요ㅜ 전 맛있던데ㅜㅋㅋ 비싼 어묵으로 했더니 튀기면서 연육 비린맛이 되려 좀 올라와서 그런 것도 같아요- 싸구려(?) 어묵으로 만드는게 더 맛있을 것 같다는게 제 팁입니다! 잘 먹었어요~