Name: 꽁치 김치조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 신김치 1포기; 꽁치통조림 400g; 대파; 들기름 2큰술; 다진마늘 0.5큰술; 물 1컵; 매실청 1큰술

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밝은미소로

꽁치 김치조림

꽁치 통조림을 이용하여 짧은 시간 조리가 가능한 요리로, 칼칼한 맛이 좋아 밥 위에 얹어 먹기 좋은 메뉴입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1포기 구매
꽁치통조림
400g 구매
대파
구매

[양념]

들기름
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
물
1컵 구매
매실청
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

신김치를 준비해줍니다.

꽁치통조림은 국물을 모두 버리고 준비해 주었어요.

냄비에 신김치를 넣고, 들기름을 넣고 볶아줍니다. 어느정도 볶아지면, 다진마늘을 넣고 또 볶아 줍니다.

볶은 신김치에 꽁치, 물, 매실청을 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 약불로 줄여 뭉근하게 끓여 줍니다.

신김치가 부드럽게 익으면 대파를 썰어 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성!

: 꽁치통조림은 국물을 모두 버리고 준비해 주었어요. 꽁치 통조림을 이용하니 비린내도 안나고, 가시를 발라낼 필요 없이 모두 씹어먹을 수 있어 먹기 편리하고 좋아요. 김치가 덜 맵다면 고춧가루, 김치국물, 청양고추로 매콤함을 더해주는 게 좋습니다.

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등록일 : 2015-05-12 수정일 : 2015-05-14

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