Name: 안주로도 좋은 돼지고기 김치찜
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 2근 (1200g); 김치 1/2포기; 멸치 다시물 1L; 청주 1컵; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 2큰술; 국간장 약간; 대파 약간

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16,865

메기맹이

안주로도 좋은 돼지고기 김치찜

묵은지로 만든 돼지고기 김치찜 소개해 드릴게요.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 1200g
2근 구매
김치
1/2포기 구매
멸치 다시물
1L 구매
청주
1컵 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
국간장
약간 구매
대파
약간 구매

노하우

조리순서Steps

묵은지와 묵은지 국물과 고기를 냄비에 깔아주세요.

돼지고기와 김치가 잠길정도로 멸치다시물을 붓고 끓여주세요.

팔팔 끓기 시작하면 청주를 붓고 누린맛이 날아가도록 3분정도 끓이다가 뚜껑을 닫고 1시간 끓여주세요.

1시간이 다되갈 무렵에 물이 반정도 남으면 잘 섞어 간을 본 다음 부족한 간은 설탕, 국간장, 물 등으로 조절하여 내시면 됩니다. 저는 국간장은 안쓰고 설탕 2큰술 더 넣어주니 딱!

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등록일 : 2015-04-11 수정일 : 2015-05-12

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레시피 작성자About the writer

메기맹이

http://maengi0804.blog.me/

포토 리뷰 2

요리 후기 3

김지영❤️ 2015-08-06 18:27:43

한번 만들어봤어요ㅎㅎㅎ 남자친구가 너무너무 맛있다고 칭찬해주네요 레시피 감사해용

참치맴 2016-07-13 17:35:15

김치찜을하려햇는데 국물조절실패로 김치찌개기됫지만 마싯어여!

다윗처럼 2016-11-26 10:22:32

넘 맛있네요^^

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