얼큰한 육개장

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저녁노을

얼큰한 육개장

며칠 전, 정월 대보름날이라 오곡밥과 갖가지 나물을 만들어 먹었습니다. 가짓수가 많다 보니 조금만 한다고 해도 하나 가득입니다. 아이 둘 집을 떠나 있으니 부부뿐이라 음식을 해도 줄어들지 않는 것 같습니다. 채소를 많이 넣고 끓이는 육개장이 생각나 한 번 끓여보았습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
150g 구매
무
1/5개 구매
보름나물
약간 구매
간장
1숟가락 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매
식용유
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
마늘
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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따로 기름장을 낼 필요없이 쇠고기, 마늘, 무, 고춧가루를 넣어 볶아준다.

물 2컵을 부어주고 대파도 썰어준다.

끓이다 거품은 걷어낸 후 나물을 넣는다.

대파와 양파를 넣어 머무리한다.

육개장 관련 상품

등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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