Name: 초간단 가지전 만드는 법
Ingredients: 가지 1개; 밀가루 2~3T; 계란 1개; 초간장; 청양고추; 홍고추 조금

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72,907

노란장미

초간단 가지전 만드는 법

초간단하고 부드러운 가지전

아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
밀가루
2~3T 구매
계란
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

가지는 어슷썰어 소금을 뿌려 밑간한다. 뽕잎소금을 사용해 색이 초록~

봉다리에 밀가루 넣고 입구를 잡고 흔들어 밀가루를 입힌다. 계란은 청주 한방울 넣고 풀어서 체에 한번 내린다. 가지를 퐁당 담구어 팬에 노릇하게 지진다

가지는 지용성이라 기름을 많이 흡수하지만 옷입혀 지지는 건 보통 호박전 수준의 기름기면 됩니다. 호박보다 빨리 익구요~

초간장에 홍고추, 청양고추 송송 썰어 통깨 섞어서 내요~

왠지 밋밋해 가지에 홍고추도 올려봅니다.ㅋ

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등록일 : 2014-09-06 수정일 : 2014-09-06

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 2

우정화 2017-06-07 15:34:34

홍고추 덕에 예쁜 가지전이 되서 가지를 싫어하는 저도 맛나게 먹었어요 완전 강추합니다

깔끄미Geum hee 2018-09-03 10:44:07

색다른맛 만들기도좋았구요 ^^

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