Name: 손수제비 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루; 호박1/3개; 감자 중 1개; 대파1개; 국간장 2큰술; 멸치육수 4컵; 소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

44,713

수카

손수제비 만들기

비 오는날 생각나는 손수제비 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
구매
호박
1/3개 구매
감자 중
1개 구매
대파
1개 구매

[양념]

국간장
2큰술 구매
멸치육수
4컵 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

호박과 감자는 5mm정도 두께로 반달썰기를 해줍니다.

밀가루 반죽을 하는데요. 처음부터 손으로 반죽하지말고 밀가루에 물을 조금씩 부어가면서 숟가락으로 밀가루를 뭉쳐주세요. 이정도로 뭉쳐지면 손으로 물을 조정해가면서 주물러서 반죽해줍니다.

수제비반죽은 많이 치대주면 더 쫄깃하고 맛있어진답니다. 반죽이 다 되면 비닐에 싸서 냉장고에 조금 넣어두었다가 하면 숙성이 되서 좋아요.

멸치와 다시마를 넣고 끓이다가 국물만 남겨서 끓을 때 수제비 반죽을 얇게 떼어서 넣습니다. 수제비반죽을 다 넣고 끓으면 감자와호박을 넣어서 같이 끓입니다. 간은 국간장으로 하고 마지막에 간을 봐서 모자라는 간은 소금이나 국간장으로 간하시면 됩니다.

마지막으로 대파를 넣고 약간 더 끓이다가 완성합니다. 기호에 따라 참기름 살짝 한방울 넣으셔도 좋구요. 후추와 깨소금을 좀 넣어도 좋습니다.

수제비 관련 상품

등록일 : 2013-05-20 수정일 : 2015-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

수카

http://blog.naver.com/sukha83

요리 후기 1

2023-05-06 11:13:31

비오는날 맛나게 먹었어요 감사합니다 ㅎㅎ

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(67)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,022)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(60)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(51)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(221)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(103)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

손수제비 만들기

2023-05-06 11:13:31

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피