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죽순떡갈비 만들기

아삭한 죽순과 부드러운 떡갈비 죽순떡갈비입니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
죽순, 대파 , 양파는 잘게 다져주세요.
다진소고기와 돼지고기에 계란노른자, 소금 1/2ts, 간장 1ts, 다진마늘 1ts, 후추약간을 섞어주세요.
다진야채도 함께 넣고 끈기가 생기도록 잘 치대주세요.
주먹만한 크기로 동글게 만들어 주세요.
동글게 만든 떢갈비에 얇게 슬라이스한 죽순을 올려주세요.
달군 후라이팬에 식용유를 두르고 약한불에서 속까지 서서히 익혀주세요.
양념(간장 3TS, 설탕 1TS, 꿀 1TS, 참기름 1TS, 후추약간)을 섞어 준비해 주세요.
떡갈비가 속까지 잘 익으면 양념장을 부어주세요,
숟가락으로 양념을 끼얹어가며 양념이 베이도록 잘 익혀주세요.
타지 않도록 약한불에서 양념을 조려주며 익혀주시면 완성입니다.

등록일 : 2013-05-08 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

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