세발나물 도토리묵 무침

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풀향기

세발나물 도토리묵 무침

바다 향을 느낄 수 있으며 입맛 돋우는 세발나물도토리묵무침 소개합니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

세발나물
80g 구매
도토리묵
370g 구매
오이
1/2개 구매
소금
약간 구매

[양념]

양조간장
1.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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세발나물은 흐르는 물에 씻어주세요. 세발나물이 깨끗하기 때문에 따로 다듬을 필요는 없었습니다.

오이는 돌기를 제거하고 소금으로 문질러서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.

국내산 도토리묵은 흐르는 물에 헹군 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

볼에 세발나물, 오이, 도토리묵을 담아주세요.

분량의 양념장재료 진간장, 고춧가루, 매실액, 다진파, 다진 마늘, 설탕, 통깨, 참기름을 고루 섞어주세요.

양념장을 뿌려서 간이 고루 배도록 살살 버무리듯 무쳐주세요.

세발나물도토리묵무침을 그릇에 담아주세요.

세발나물도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2013-03-16 수정일 : 2015-06-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

댓글 4

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