공갈빵

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돌하우스

공갈빵

그리운 추억의 공갈빵을 집에서 만들어요. 바삭바삭하면서 쫄깃한 중국식 호떡입니다.

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

강력분
2컵 구매
설탕
1스푼 구매
소금
1/4스푼 구매
인스턴트 드라이이스트
1/2스푼 구매
미지근한물
120ml 구매

[양념]

흑설탕
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매
계피
적당량 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

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강력분에 설탕, 소금, 이스트를 넣고 잘 섞어준 다음, 미지근한 물 120ml를 조금씩 부어가면서 반죽을 합니다

밀가루반죽 표면이 매끈매끈해질때까지 반죽을 해준후, 위생비닐에 넣어 냉장고에서 30~40분간 휴지기를 가집니다다

반죽을 적당량의 크기로 나누어 주고, 흑설탕과 통깨, 계피가루를 넣어서 호떡 소를 만듭니다

반죽을 손바닥으로 납작하게 하여 안에 소를 넣고 잘 오무려 줍니다

밀대로 최대한 얇게 밀어서 오븐팬에 종이호일을 깔고 호떡을 올려줍니다

190도로 예열된 오븐에서 15분 정도 구워주면 완성입니다

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등록일 : 2013-01-09 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/house_style

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댓글 15

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