닭고기를 사랑하는 한 가족이 있어요~

바로 우리 각설탕식구들이랍니다 ㅎㅎ

아마 매일 줘도 맛있게 먹을 정도로 좋아하는데요~

특히 우리 아들이 너무 사랑해서 만들다 보니

나머지 가족들도 덩달아 잘 먹는답니다

이번에 만든 간장치킨은 간장양념에 제워서 오븐에 구워

고구마 튀김을 같이 준비했어요

고구마도 요즘 제철이죠~

호박고구마와 밤고구마 두가지를 튀겨봤는데

간식으로 먹어도 너무 좋더라구요~

요즘 레스토랑 가면 곁들이 음식으로 같이 나오기도 해서

저도 같이 세팅 해 봤어요 ㅎㅎ

오븐구이 간장치킨 만들기

닭고기 2마리 잘라 놓은것, 고구마 3개,

양념 : 모과즙 3큰술, 굴소스 2큰술, 간장 1/2컵, 설탕 2큰술, 올리고당 3큰술, 소금, 후추, 마늘, 양파즙..

1) 닭고기는 깨끗이 씻어 칼집을 넣어주세요

2) 호박고구마와 밤고구마 2종류를 채썰어놨어요

3) 얼마전 만든 모과차에서 모과즙만 따로 담아놨는데 이번에 사용해 봤어요

4) 위의 양념을 모두 섞어주세요

5) 닭고기에 준비한 양념을 넣고 2시간 정도 숙성시켜주세요

 6) 그릴팬에 닭고기를 담고 오븐 그릴코스를 이용했어요

가스레인지 그릴은 불이 세기 때문에 약불로 구워주세요

7) 노릇하게 굽는 동안 고구마를 바삭하게 튀겨주세요

노릇하게 잘 구워진 치킨과 고구마 튀김을 접시에 담고

양념장을 살짝 한번 발라주면 윤기도 흐르고 먹음직스럽게 보인답니다

가스레인지나 일반 그릴에 구울때는

너무 타지 않게 불 조절을 잘 하시면 맛있게 구워질거에요

고구마튀김이 아주 바삭하게 튀겨졌어요~

음식점에서는 여기에 시럽을 또 발라서 달달하게 나오는데

그냥 드셔도 아주 달고 맛있어요 ㅎㅎ

소스 남은건 살짝 졸여놨다가

종지에 담아 놓고 찍어 드시면 맛있어요

남편이 좋아하는 닭 목! 이에요~

사실 아무도 안먹으니까 챙겨 먹기도 하는데 실제로 맛있다고 하네요 ㅎㅎ

이제 보니 옆으로 앉아 있는것처럼 가지런히 놓여있네요~

요 며칠 고구마를 튀겼는데 가족들이 너무 좋아하네요

극장 앞에 가면 항상 보는데

그것처럼 튀기려니 기름을 많이 먹을것 같아

조금 두껍게 튀겨줬답니다 ㅎㅎ

닭다리는 우리 딸이 들고 있어요~

사진 빨리 찍으라고 옆에서 침을 삼키고 있었답니다 ㅎㅎ

주말이나 연말에 좋은 사람들과 함께 드시면

맛도 있고 분위기도 즐거울거에요~

벌써 한 주가 다 지나갔어요~

오늘도 행복한 날 되세요^^