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디자인한스푼

국물맛 진한 감자 칼국수

감자가 들어가서 국물맛이 진하면서 맛이 참 좋은 얼큰하고 개운한 후루룩 칼국수
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시판용 칼국수를 준비하고 느타리 버섯은 찢어 준비하고 양파 호박은 채썰어 주세요.
감자는 찬물에 담구어 전분기를 빼주세요.
육수는 멸치, 다시마, 새우를 넣고 팔팔 끓어오르면 건더기를 건져주세요.
끓는 육숫물에 칼국수 면을 먼저넣고 호박, 양파, 버섯을 넣어주세요.
분량의 양념을 넣어주고 다시 끓어오르면 계란 1개를 터트려서 잘 풀어 준후 잘 저어주세요. 그리고 소금으로 간을 맞추어주세요. 마지막으로 쪽파, 붉은 고추를 넣어 마무리해주세요.
팁-주의사항
기호에 따라 김가루를 뿌려주셔도 좋아요.

등록일 : 2012-03-28 수정일 : 2015-06-30

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레시피 작성자About the writer

디자인한스푼

http://letter001.blog.me/

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

쩡이~♥♡ 2016-07-26 20:04:57

레시피 대로 해봤어요~~^^ 한끼 맛있게 먹었네요  

휴우33 2017-07-16 11:46:23

다대기까지 해서 맛나게 먹었어요~감사합니다^^ 

정화맘미경 2017-12-10 13:45:52

딸과 먹었는데 국물이 걸쭉하니 맛났습니다. 요리 시간도 짧아서 더 좋았습니다 

댓글 2
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