돼지 불고기 양념구이 만들기

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김영미

돼지 불고기 양념구이 만들기

수분없이 바싹 구운 돼지 불고기

3인분 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
매실청
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
청주
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

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먼저 돼지고기는 앞다리나 뒷다리살로.. 불고깃감으로 준비해, 양념장 재료를 넣고 버무려 재우고, 매실청이 없을시엔 올리고당이나 물엿으로 대체. 미리 반나절 전에 버무려 냉장고에 보관해두시면 좋아요.. ^^ 못해도 약 30분~ 1시간정도..

재워진 불고기는 팬에 유산지를 깔고.. 모두 평평하게 펴준 뒤, 230도 오븐에서 10분 ~ 15분정도 구워주기.

딜리오븐 컨벡션 기능으로.. 시간 조금 단축해서 구웠어요.. ^^ 좀 더 수분 없이 노릇하길 원하시면 더 구워주셔도 되시구요. 오븐이 없으신분들은 그릴이나 프라이팬에 구워주셔도 됨~

기호에 따라 양파채랑 부추를 곁들여 싸서 먹으니 좋네요~ ^^

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2011-11-16 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

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