Name: 칼칼한 바지락국
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 바지락 1봉; 쪽파 (or다진파); 청양고추 1개; 홍고추; 마늘; 소금; 청주; 생강즙

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과일짱

칼칼한 바지락국

청량고추 팍팍넣어 칼칼하게 메운 바지락국을 끓여봅니다. 바지락은 단백질과 아미노산이 풍부해 간기능을 회복시켜주는 효능이 있다고 해요~ 술 좋아하시는 분들 아침해장국으로도 좋은 바지락국입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 냄비에 물을 끓이시고 물이 끓으면 바지락을 넣어주세요~

바지락이 익으면서 입을 벌리면 마늘을 넣어주시고~

청주와 생강즙을 넣어주세요~ 바지락국이 끓으면서 거품이 일어나는데 거품을 걷어가면서 끓여주세요~

소금으로 간을 해주시구요..

미리 준비해둔 파와 청량고추를 넣어주세요~ 우르르 한번만 끓여주심 되네요.

: 바지락은 옅은 소금물에 담가 어두운곳에 두면 해감이 되는데요.좀더 손쉽게 해감을 시키는 방법은 소쿠리에 담아 소금물에 걸쳐두면 해감이 아래로 빠져나가 조개와 섞이지 않아서 좀더 깨끗하게 해감할수 있답니다.

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등록일 : 2011-10-26 수정일 : 2015-07-20

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포토 리뷰 2

요리 후기 16

최정아입니다 2018-11-11 19:08:34

딸이 쬐끔 예민해서 비린래가 조금만 나도 못 먹는데 이건 잘 먹어요^^ 감사해요

지금요리중 2019-06-09 22:26:40

간단하지만 시원하고 맛있어요. 이걸로 해장했어요. 속이 확 풀리네요ㅎ 감사합니다~~~^^

윤's 마미 2018-03-28 18:52:46

신랑이 시원하고 맛있다네요 맛있게 잘먹었습니다^^

happy21 2020-10-09 23:06:26

너무 시원하고 맛있었어요^_^ 감사합니다

한때비 2020-04-22 09:24:07

시원한 조개탕! 속풀이 제대로했습니다

율무르 2020-06-25 17:10:53

간단하고 너무 시원하고 맛있어요~^___^

HDans02 2015-09-27 01:22:51

칼칼하니 맛나는 바지락국이였어용~^^

나무333 2019-11-19 13:36:31

너무 맛있어요 칼칼하고 얼큰해요

dck0513 2020-10-29 14:40:44

생강만빼면 맛있는국이에요!

Kwak Hyunjoo 2017-06-05 18:42:58

맛있게 잘 먹었어요~~

Legendary man... 2016-05-14 19:45:28

맛나게 잘 먹었어요^^

찐찐태인강인 2019-12-20 22:10:12

맛있게 잘먹었어요~~

쩡양ㅋ 2020-05-05 18:26:33

간단하고 시원해요^^

김진경^^ 2021-05-05 10:12:57

잘먹었습니다ㅎㅎ

월매0206 2017-02-02 11:21:53

정말 간단하네요

띠실사람(상일) 2018-07-01 13:30:06

맛있어요^^

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