특별한 부침개 맛살전

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특별한 부침개 맛살전

맛은 고소하면서 은은한 카레의 향이 풍기고 쫀득쫀득한 질감속에 살짝 매콤한 맛이 일품인 맛살전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맛살
5개 구매
다진 당근
3큰술 구매
다진 피망
3큰술 구매
청양고추
3개 구매
부침가루
2/3컵 구매
달걀
3개 구매

[양념]

카레가루
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
소금
조금 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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맛살과 피망, 당근은 잘게 다져놓고 청양고추는 가늘게 칼질을 합니다.

칼질한 재료들을 볼에 담고 부침가루를 넣어 고루 버무립니다.

카레가루를 넣어 다시 한번 고루 버무리구요.

후추, 소금을 넣고 달걀을 넣어 양념이 고루 섞이도록 버무립니다.

양념이 고루 버무려진 재료를 한큰술씩 떠서 팬에 부침을 합니다.

고소하고 카레향이 나는 맛살전 완성.

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등록일 : 2011-06-29 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/myfoods

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