양배추 참치김밥 도시락

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양배추 참치김밥 도시락

김대신 양배추로 겉을 싼 양배추참치김밥입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양배추잎
5장 구매
깻잎
5장 구매
참치캔
50g 구매

[양념]

다진양파
1.5큰술 구매
다진파
1.5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
간장
1작은술 구매
매실액
1큰술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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양배추잎은 찜기에 넣어 쪄 줍니다.

팬에 참치와 다진양파 1 + 1/2큰술, 다진파 1 + 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

양파가 어느정도 익으면 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1작은술, 매실액 1큰술을 넣고 양념이 어우러지도록 볶아 줍니다.

김밥발에 랩을 놓고 그 위에 양배추가 곁치도록 놓습니다.

밥을 평평하게 깔고 깻잎을 겹치도록 놓습니다. 그 위에 참치를 듬뿍 올려 줍니다.

돌돌 마실때 먼저 깻잎과 참치를 말은 후 랩을 앞으로 당기면서 양배추김밥을 말아 줍니다. (말은 상태로 20분 정도 두시면 밥과 재료들이 단단하게 굳어 자를때 흐트리지지 않고 깔끔하게 자를 수 있답니다.)

한입크기로 썰어 도시락에 담아 가시면 OK.

양배추참치김밥 관련 상품

등록일 : 2011-05-11 수정일 : 2015-07-29

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http://blog.naver.com/minerva7575

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