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1. 오리를 토막낸 것으로 구입합니다. 이마트에서 팔아요.
2. 깨끗이 씻은 후, 와인으로 냄새 제거를 해둡니다.(약 15분간)
3. 물을 붓고 삶습니다.
(반 튀긴다 생각하고 볶으면 버터 향이 솔솔 풍겨요~!)
5. 그런 뒤 양파와 마늘, 산초와 계피가루를 넣고 더 볶습니다.
오리엔 산초와 계피가루가 궁합에 맞아요. 향도 좋구요^^
6. 마지막으로 칠리소스와 핫소스를 있는대로 다 들이붓습니다~!
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등록일 : 2010-04-30 수정일 : 2010-04-30
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