Name: 봄향기 가득한 달래콩나물밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 100g; 달래 1/2단; 찬밥 2공기; 버터 1T; 물 6T; 간장 2T; 고춧가루 1T; 깨소금 1T; 참기름 1T

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sunny

봄향기 가득한 달래콩나물밥

달래콩나물밥~ 봄향기 가득한 달래향이 좋네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
100g 구매
달래
1/2단 구매
찬밥
2공기 구매
버터
1T 구매
물
6T 구매

[달래 양념장]

간장
2T 구매
고춧가루
1T 구매
깨소금
1T 구매
참기름
1T 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 깨끗이 씻어 냄비에 담으세요.

찬밥을 콩나물 위에 올리고, 버터를 밥 위에 올린후 뚜껑을 닫고 약불에 콩나물을 익힐정도로만 익히면 됩니다. 전 압력솥으로 해서, 추가 올라오자 마자 불을 끄고 뜸을 들였답니다.

이렇게 냄비에서 콩나물이 익는 사이, 양념장을 만들고 그위에 송송 썰은 달래를 넣어 달래양념장을 만들어주면 된답니다.

다 익은 콩나물의 바닥쪽은 좀 타기도 했지만, 버터를 넣어서 완전 타지는 않고 맛있게 졸았답니다. 버터향이 밥에 골고루 배이도록 골고루 뒤적여줍니다.

이렇게 만들어진 콩나물밥에 달래양념장을 얹으면 달래콩나물밥 완성이지요.

달래콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2010-03-03 수정일 : 2016-02-03

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sunny

http://blog.naver.com/silkbody

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