프랑스식 달걀찜 새우 달걀찜

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분홍돌고래

프랑스식 달걀찜 새우 달걀찜

부드럽고 촉촉한 프랑스식 새우 달걀찜. 새우를 넣어 만들었더니 씹을 때마다 통통한 새우살이 씹히는 게 참 고소하네요. 생크림을 좀 더 넣으심 더 부드럽고 고소한 맛을 즐기실 수 있어요. 새우 대신에 참치나 베이컨 등을 넣어주셔도 되고 다양한 야채를 넣으면 훌륭한 달걀찜이 될 것 같네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

수플레 중
2개 구매
달걀
2개 구매
칵테일 새우
8마리 구매

[양념]

생크림
1큰술 구매
소금
약간 구매
파슬리 가루
약간 구매
식물성 기름
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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수플레틀 안쪽에 식물성 기름이나 버터를 꼼꼼하게 발라주세요.

수플레틀에 달걀 한 개를 깨서 넣어주세요.

생크림 반 큰술과 소금을 약간 넣고 섞어주세요. 이 때 달걀 노른자가 터지지 않도록 조심스럽게 섞어주셔야 해요.

칵테일 새우를 넣어주세요.

파슬리 가루를 적당히 뿌려주세요. 오븐팬에 수플레틀 1/3 높이로 물을 담은 다음 180도로 예열한 오븐에서 12~15분간 익혀주세요.

새우달걀찜 관련 상품

등록일 : 2010-01-11 수정일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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