마론 머핀

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콜라

마론 머핀

가을에 딱 먹기 좋은 마론머핀입니다.색깔도 예쁘고 맛도 담백하고 달콤해요. 커피나 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있답니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
500g 구매
bp
3t 구매
아몬드 가루
6T 구매
시판 맛밤
3봉지 구매

[양념]

버터
300g 구매
설탕
360g 구매
계란
6개 구매
플레인요쿠르트
3통 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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버터는 미리 냉장고에서 꺼내서 말랑해지면 잘 풀어준다음 설탕 2-3회 나누어 넣으며 설탕의 서걱거림이 없게 휘핑한다. 계란 1개씩 넣고 1분간 휘핑한다. 플레인 요쿠르트 넣어 잘 휘핑한다. ( 버터를 실온에 두지 못했을때 깍둑썰기 하여 뜨거운물에 중탕으로잠시 담갔다가 사용)

맛밤 3봉지를 4-5등분 하여 반죽에 넣어잘섞는다. 체쳐둔 가루 한번더 체치면서 넣어 고무주걱으로 칼로 자르듯이 섞어준다. ( 한번씩 바닥도 훌터 준다) 머핀컵에 담아 170-180 도로 예열된 오븐에서 10-15분 정도 구워준다. ( 오븐의 온도와 시간은 각자 오븐에 맞게 설정) 10분 정도후 꼬지로 찔러서 확인한다.

완성입니다.

: 가루는 2번 채쳐줍니다.

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등록일 : 2009-11-30 수정일 : 2015-11-03

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댓글 2

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