[아이간식]아삭아삭한 연근튀김

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[아이간식]아삭아삭한 연근튀김

구멍이 쏭쏭 난 연근 연근조림.. 간단할거 같으면서도 맛 내기가 쉽지 않은 반찬이다. 결혼해서 지금까지 딱 두번 해봤다. 너무 무르지 않고 사각거려서 더 괜찮다는 사육사의 격려에 어깨가 으쓱으쓱~ 자신이 없는 반찬거리라서 잘 사게도 안되는 연근. 우리동네 이마트에 한동안 마를 튀겨서 시식하더니 어느 날엔가 부터는 연근으로 아이템을 바꿨다.시식코너 또 그냥 못지나가는 1인. 어라~먹어봤더니 아삭거리는게 너무 맛있드란 말이지~ 얼쩡얼쩡 서성이던 사육사도 먹여줬더니만 맛있다고 하네~ 예전에 어디선가 본 적이 있다. 꼴불견 중에 하나가 마트 시식코너에서 신랑 음식 먹여주는거라고. 쳇~ 그럴라면 그러라지. 난 이렇게 살테얌!! 사육사가 맛있다고 싸인을 보내면 무조건 카트에 담아온다. 반찬거리 간식거리 고민인 난 이게 기회니까~ 튀김이야 뭐 방법이 있나 그냥 간단하지.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
1뿌리 구매
튀김가루
구매
소금
약간 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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연근을 적당한 두께로 썰어준다.

튀김가루에 소금을 넣고 썰어놓은 연근에 옷을 입혀준다.

튀김옷 색깔이 노릇하게 되면 앞뒤로 뒤적거려 이쁘게 색을 낸다.

: 마늘도 약간 넣어도 되고, 카레가루를 약간 넣어도 맛이 더해진다고 한다.

연근튀김 관련 상품

등록일 : 2009-11-19 수정일 : 2016-08-12

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