닭가슴살깨소스냉채

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문성실

닭가슴살깨소스냉채

닭가슴살로 만든 맛있는 요리 닭가슴살깨소스냉채입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 가슴살
2쪽 구매
오이
1/2개 구매
방울토마토
5알 구매

[닭 삶는 양념]

물
3컵 구매
굵은 소금
1T 구매
청주
2T 구매

[소스 양념]

깨소금
1T 구매
마요네즈
1T 구매
맛술
1T 구매
식초
1T 구매
간장
1T 구매
설탕
0.5T 구매
연겨자
약간 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭 가슴살은 옆으로 편을 떠서 얇게 잘라주세요.

물(3컵)에 굵은소금(1), 청주(2)를 넣고 팔팔 끓이다가 물이 끓으면 닭 가슴살을 넣고 삶아 주세요.

소스재료 분량대로 한데 섞어 주세요.이때 더욱 맛있게 먹는 방법은.. 깨를 통째로 넣지 말고, 절구나 작은 믹서에 넣고 갈아서 사용하면 정말 그게 훨씬 더 맛있어요.

닭 가슴살은 결대로 먹기 좋게 찢어 주고..

결대로 찢은 가슴살에 미리 섞어 놓은 소스를 넣고 조물조물 먹기 직전에 무쳐주세요.

필러로 얇게 썬 오이와 방울토마토를 소스에 무친 닭고기와 함께 곁들여서 내면 끝

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등록일 : 2009-11-02 수정일 : 2016-01-15

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댓글 7

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