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블루키위
늘 밥을 하다보면 좀 넉넉하게 하는 편이라 나중에 찬밥이 참 많이 남습니다 ^.*
그럴때마다 데워 먹기도 하고 아님 냉동고에 넣어두고 나중에 누룽지 만들어 먹기도 하고
이리저리 머리 굴리다보면 요런 멋진 아이디어 요리도 번쩍 생각 나곤 하지요^^
만들기도 쉽고 찬밥처리도 되고~~ ㅎㅎ
그럼 한번 만들어 볼까요? 
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재료: 찬밥 200g , 다크커버춰초코릿85g(템퍼링전), 아몬드슬라이스30g, 소금약간
만들기
1.....먼저 제시된 재료들을 계량해서 준비 해 주시고요~~
2.....비닐백에 찬밥을 넣고 방망이로 찧어 주시면 됩니다.
또는 절구나 큰볼에 찬밥을 넣고 찧어 주셔도 되구요~~
※ 아주 많이 오래도록 찧어 주셔야 끈기가 생깁니다.
3..... 끈기가 생기고 형체가 떡처럼 되면 먹기좋게 한입 크기로
성형을 해 줍니다.
제시된 양만큼 하면 10개 정도 나옵니다.
4..... 초코릿을 뜨거운 물에 중탕을 합니다.
(절대로 가스불에 올려두고 하진 마세욧!)
5..... 성형한 찬밥들을 아몬드슬라이스에 굴려 줍니다.
6.....중탕한 초코릿에 한번 담가 줍니다.
( 꺼내어서 식힐때 유산지나 비닐 같은데다 데고 하세요^^)
전 바로 도마에다 했더니 나중에 떼어낼때 힘이 들어요 ㅠ.ㅠ
그러니 꼭 밑에 깔고 하세요^^
7.....차가운 곳에 한시간 이상 두세요!(전 냉동고에 두었어요^^)
8..... 완전히 굳혀지면 안은 말랑말랑 하고 겉은 초코맛으로
360도 완전 퓨전 스타일의 인절미! 
찬밥이 어디로 갔는지 형체가 없어용~~~~~~~~~~ ㅎㅎ
시중에 파는 찰떡파이 맛이 나기도 하지만 
일반 인절미에는 콩가루때문에 아이들이 잘 먹지 않는데 요렇게 해 주면
10개가 개눈 감추듯 사라지고 맙니다. 
.
등록일 : 2009-02-22 수정일 : 2009-02-22
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