다이어트용 치킨 / 닭강정 / 닭가슴살 튀김 : 치킨까스 레시피

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다이어트용 치킨 / 닭강정 / 닭가슴살 튀김 : 치킨까스 레시피

화요일이면 에어프라이어 가 도착할텐데 ^^ 주문한 에어프라이어가 오기전에 마지막으로 팬으로 하는 치킨요리를 해봤어요 이케아의 나라 스웨덴전 축구 응원하면서 먹을 생각이었는데 결과는 안타깝지만 ;; 어쩔 수 있나요... 총 소요시간 : 2시간의 대하드라마 같은 요리 입니다. 그만큼 맛은 보장되어 있습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살 400그램을 20분이상 끓여서 찬물에 헹궈서 준비

알맞은 크기로 썰어주고 간장 3T, 후추 팍팍팍 많이 넣고 물 2컵과 함께 잠시 재워둬요~

계란 1개, 튀김가루 1컵, 박력분 1/2컵 요렇게 막 쉐킷해서~ ... 반죽 준비~~

빵가루를 충분히 덜어두고~ 반죽해둔거에 담궈서 옷을 입힌후에 .. 빵가루에 굴려서 준비해둬요~

기름에 튀겨줍니다

토마토케쳡 3T, 고추장 1T, 식초 2T, 물엿이나 요리당이나 (끈적한 것) 1T
요렇게 섞어줘요~

땅콩을 위생봉투에 여러개 넣고 망치같은걸로 살짝살짝 으깨줘요.

만들어둔 소스를 끓여서 ... 튀겨놓은 닭강정에 뿌릴꺼에요.

땅콩을 뿌려줘요~ 뿌린거랑 안뿌린거라 식감이 확실히 달라요

: 빵가루를 깔아두고 닭가슴살 덩어리들을 반죽묻혀서 올린후에~ 막 흔들어 주면 쉽게 .. 빵가루를 묻힐 수 있음. 그리고 이 위에다가 빵가루를 흩뿌려서 덮어주고 다시 빵가루 깔고 흔들흔들.

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등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

흔한 혼사남의 대충대충 요리 레시피

포토 리뷰 2

요리 후기 5

인간말종시대 2018-08-22 22:30:08

닭가슴살 튀김도 튀김이지만 양념장 맛이 너~무 좋네요~!! 덕분에 오랜만에 폭식했습니다ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-08-23 10:27:28

오오 맛있으니 다행입니다^^

Ellii 2020-09-04 03:30:04

반죽할때 한컵의 양이 어떻게 되나요? 계란 한개에 레시피대로 넣으니 그냥 가루에요..

가시다솜 2019-03-25 11:00:38

올려주신 레시피대로 하니 애들이 맛있다고 잘먹네요 감사합니다

쉐프의 한마디2019-03-25 19:18:04

다행이네요 ^^

댓글 5

#치킨 #홈치킨 #닭강정 #수제닭강정 #다이어트치킨 #치킨까스 #닭다리스낵맛 #팬치킨

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