Name: 알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 알배추 1/2통; 된장 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 대파 약간; 참기름 약간; 소금 약간; 통깨 약간

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혀니ㅋ

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

구수함과 아삭함이 살아있는 알배추된장무침 알배추 이제 국만 끓이지 말고 무침으로 해먹어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/2통 구매
된장
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
대파
약간 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 알배추는 깨끗히 씻어주고 먹기좋게 3-4등분 해줍니다. 그리고 대파도 송송 썰어서 준비!

알배추는 단단한 줄기부분과 얇은 잎부분을 나눠 데칠건데요. 먼저 끓는물에 소금 반스푼 넣어주고 단단한 줄기부분을 넣어 1분정도 데쳐줍니다. 그리고 1분후 잎사귀 부분도 다 넣어 1분정도 더 데쳐줍니다.

총 2분정도 데쳐준 후 빠르게 찬물로 이동해 손으로 짤수 있을 정도로만 헹군후 물기는 꽉 짜지말고 살짝만 짜줍니다. 알배추는 너무 많이 헹구면 단맛이 다 날아간다고해요. 그러니 손으로 짤수 있을 정도로만 헹궈주시고, 짤때도 너무 꽉 짜지 말아주세요~

그리고 분량의 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주기만 하면 되용 된장 1스푼 / 다진마늘 반스푼 참기름 / 통깨 / 대파 참고로 된장은 집집마다 간이 달라서 반스푼 먼저 넣어주시고 추가로 넣어주심 될것 같아요~!

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등록일 : 2017-09-03 수정일 : 2017-09-04

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

포토 리뷰 8

요리 후기 15

민남매맘 김가혜 2020-02-15 18:59:32

너무 맛나네요. 6세 3세 아이들 먹인다고 파는 뺐는데도 아주 달크뫄니 맛나요^^♡

들꽃23 2018-03-13 16:39:36

냉장고에서 굴러다니던 조금 남은 배추로 너무 맛있는 반찬을 만들었어요. 고맙습니다~~^^

2021-01-18 11:48:42

저는 배추 한포기라서 양념도 2배로 만들었는데 다 넣었으면 조금 짰을 것 같아요ㅎ 소중한 레시피 감사합니다^^

빛님 2023-12-18 23:11:03

와 진짜진짜맛있어요~~~!! 배추의달달함과된장의구수함까지♡♡♡♡♡

Park hyung mee 2024-02-23 18:47:39

맛있게잘 먹었어요, 처음 해봤는데 먹을만하게 되서 다행이였어요

두콩맘현희 2020-09-26 23:01:03

아기가 넘 잘먹어요 ^^ 잠깐 한눈판사이에 손이 먼저 나오네요 ㅋ

스아아악 2019-05-30 23:40:14

이거 진짜 맛있어용 어른들한테 칭찬받았어용

사과애플 2020-02-07 13:04:02

쉽고 맛있는 레시피 감사합니다^^

요리하자껀미야 2019-11-27 19:35:55

초간단 밑반찬 짱이에요 ^^

꿀덩이맘~☆ 2020-03-14 11:03:56

맛있게 잘먹었어요~^^

13sun 2024-02-07 09:22:20

너무 달고 맛있네요

Ha~ 2021-03-13 20:11:51

맛납니다~^^

수하 2022-10-25 20:10:17

맛있어요~!

오기♥️ 2021-01-07 20:17:10

맛있어요.

허버트상상 2019-07-08 22:40:31

맛있네요,

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#알배추 #알배추무침 #알배추된장무침 #무침 #된장무침 #밑반찬 #배추무침 #배추

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